Amande Blanchie – Calibre 23/25, 27/30

Les Amandes Blanchies, au parfum délicat que l’on connaît si bien, sont très appréciées des amateurs de cuisine et de pâtisserie pour leur goût inégalable et leurs nutriments excellents pour la santé. De par leur douceur, on retrouve les amandes blanchies dans de nombreuses recettes aussi bien sucrées que salées. Elles peuvent être utilisées pour les entremets, en décoration de gâteaux et chocolats, mais également dans les pestos et les sauces par exemple. Ses saveurs se marient d’ailleurs très bien avec les fruits rouges, la poire, le chocolat ainsi que la pomme. Riches en vitamines, fibres, protéines et magnésium, une consommation suffisante favorise la santé cardiovasculaire, digestive et musculaire.