Huile de Grignon d’Olive 5L

L’huile de Grignon d’Olive 5L, n’est pas très célèbre du grand public et pourtant, c’est une huile de qualité, très résistante aux températures. De plus, sa résistance à l’oxydation permet de l’utiliser de nombreuses fois et sa stabilité lors d’un nombre élevé de fritures ainsi que sa saveur douce permettent de préserver et protéger les saveurs originales des aliments. L’huile de grignon d’olive est le résultat de l’extraction par solvant de l’huile résiduelle, contenu dans la pulpe d’olive, qu’il n’a pas été possible d’extraire par les processus physiques et mécaniques. Très polyvalente, elle peut être utilisée dans les desserts, les sautés et les sauces, mais c’est dans les aliments frits qu’elle excelle le plus.